さくら実ジャム　誕生

「さくらの実ジャム」と「桜花＆実ジャム」の誕生です。

知られていないことですが、サクラの実にはポリフェノールが含まれており、抗酸化作用がきたいできます。

このサクラ実は、東京都千代田区で集めました。千代田区さくらサポーターをしています。

• 

• 

今回　特別に道路公園課の許可をいただいて採取しています。

初夏にお濠の周りで採取したものを、焼酎で洗浄して、砂糖煮して保存したものです。

アトリエさくらオリジナルジャムですが、製造は山梨県のジャム専門の工場で作っていただきました。季節の果物をジャムにしている工場ですが、さくらの実は初めてで、スタッフもワクワクどきどきしながら作りました。

「桜花のジャム」もバージョンアップして、桜の香り閉じ込めることに成功。

• 

• 

このままお湯に溶かしてもおいしく頂けます。

香りも味もさくらでいっぱいの製品です。

「さくらは心の花」だから、春だけでなく、通年楽しみたいもの。パッケージデザインが出来次第、販売予定です。ご期待下さい。