桜飯を炊きました

桜飯を炊きました。
桜ハーブティーと桜花の塩漬を入れるだけで、cherryblossom桜の香り飯が炊けます。
<作り方>
2合炊きの場合
米2合
桜ハーブティー 大サジ1杯(3~5g)
桜花塩漬 2輪
ご飯を炊く要領で、上記を入れて炊くだけ。
炊いている間 桜の香りがしてきます。
桜の香りは、ひとの心を和ませる効果があると言われています。だから炊き上がりまでの香り、そして炊き上がってから食べる楽しみが2つあります。
炊き終わったら食べにくいので、桜ハーブティーを取り出します。桜花は柔らかいので、そのまま食べられます。ご飯の色は、ほんのり茶飯色ですが、香りは桜そのものです。そう、桜餅と同じ香りです。
桜ハーブティーと桜花のセットの「比都美のさくら茶」を利用すると簡単に出来ます。
シンプルですが、桜のかおりを味わえるご飯です。
お供はお漬物や汁で充分です。たまにはお米の味をこんな具合に楽しんでみてはいかがでしょうか。
お祝いの時、ケーキもいいけれど、こんなご飯を朝食にいただいてもいいでしょう。
余ったらお粥にしても香りよくいただけます。
2009-01-05 by
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