さくら花塩漬け
さくら花の塩漬け
塩漬けのさくら花は桜花の日本一の産地、神奈川県秦野市で食用に栽培されたもので、三分咲きのころに手摘みし、伝統的な
さくら花は神奈川県秦野市産
摘み取った花を洗浄し、国産塩と梅酢で漬けこみます。
重石を載せ3か月ねかせ、その後取り出して冷蔵保存します。
さくら葉茶とさくら花の塩漬けがセットになった
「比都美のさくら茶」静岡県松崎町のさくら葉100%のお茶の販売をしているのは弊社だけで、。
料亭や日本航空ファーストクラスの食材としても利用されています。
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2011-02-25 by
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