料理

  • 2009年06月25日

    桜は散ってからがおもしろい理由2 「梅干しと桜」

    梅干しを漬ける頃になりました。桜と梅は、同じバラ科の植物等関係だけでなく、桜花塩漬けは、梅酢に漬けこんでつくるので、「梅干しと桜」には...

  • 2009年02月22日

    桜色の甘酒

    今朝は光眩しい日でした。昨日頂いた桜を飾っいるので、少し早めの春を味わったような気持ちになりました。休日の朝らしくリラックスしたくて、...

  • 2009年01月14日

    フレンチトースト&桜

    朝食にさくらを食べよう! 桜といえば日本の花だと思われる方が多いでしょう。 桜は世界中にあって、その事を知らないのが日本人だけかもしれ...

  • 2009年01月07日

    桜お汁粉

    桜のお汁粉を作ろう。 桜と相性の良いものには、米があります。前回まで米の料理をご紹介しました。 もう1つ相性の良いものとは小豆です。キ...

  • 2009年01月05日

    桜甘酒

    白い甘酒に浮かべた桜、甘さの中に、ほんのり塩味がきいています。 桜花を電子レンジで温めると軽くなります。桜花についている塩分を振り落と...

  • 2009年01月05日

    桜飯を炊きました

    桜飯を炊きました。 桜ハーブティーと桜花の塩漬を入れるだけで、cherryblossom桜の香り飯が炊けます。 <作り方>2合炊きの場...

  • 2009年01月05日

    桜ちらしご飯

    桜ちらしご飯をつくろう。despair 桜飯を炊いて、桜の香りご飯が出来ました。 そのご飯を大きなお皿にもって、錦糸卵や煮しめた竹の子...

  • 2009年01月05日

    桜おにぎり

    ...

  • 2009年01月05日

    さくら湯豆腐

    <作り方>桜花の塩漬を2輪を用意します。 豆腐の横に切り込みを入れて、桜花一輪を差し込みます。昆布をひいた鍋に豆腐を入れて、桜花の塩漬...

  • 2009年01月05日

    桜雑煮

    不況の情報ばかり、桜雑煮で憂いを払いたい。 桜花は梅酢と塩で作られています。だから雑煮の汁の塩分は桜花のものを利用できるので、いつも作...

  • 2009年01月04日

    さくらde料理

    桜はおいしい! こんなことを言うと、驚かれます。 でも、簡単な桜の元があるからです。 それは「比都美のさくら茶」です。 10年間桜を研...

1 2