News - 新着記事 2009年01月05日 blog 桜花のこと 桜花の塩漬は、関山(カンザン)という桜が使われています。日本の桜には200種類以上の品種があるといわれています。 関山は濃紅色の花で、... 2009年01月05日 sakura / blog 桜雑煮 不況の情報ばかり、桜雑煮で憂いを払いたい。 桜花は梅酢と塩で作られています。だから雑煮の汁の塩分は桜花のものを利用できるので、いつも作... 2009年01月04日 sakura / blog さくらde料理 桜はおいしい! こんなことを言うと、驚かれます。 でも、簡単な桜の元があるからです。 それは「比都美のさくら茶」です。 10年間桜を研...