News - 新着記事
  • 2011年04月03日

    桜あそび  

    出版して10年が過ぎても、その時の気持ちに変わりはないのです。一人でも多くの人に読んでいただきたいから格安販売中。  サクラの本を書こ...

  • 2011年04月03日

    銀座の蜂蜜

    サクラの香りのする蜂蜜は多く出ておりますが、中でも銀座蜂蜜プロジェクトの蜂蜜が一番香り高いものだとおもいます。この蜂蜜の鉢は、恐らく皇...

  • 2011年04月03日

    さくらパスタ

    <材料>さくらパスタ 菜の花  桜花の塩漬け オリーブオイル、塩、こしょう<つくり方>1. パスタを塩でゆでます。2. 菜...

  • 2011年03月24日

    染井吉野3 千代田区千鳥ヶ淵と神田橋nite

    本日3月24日ですが千鳥ヶ淵のさくらは、開花直前です。神田川の畔にかかっている神田橋のサクラは、もう3カ月以上咲いています。まだこれか...

  • 2011年03月24日

    環境とさくら

    葉の染色から気付いたこと  2003年の冬 東京都中央区銀座の交差点にあるサクラの落ち葉を拾い集めて、タオルハンカチーフを染めました。...

  • 2011年03月13日

    さくらのレシピいろいろ

    パン 材料 強力粉 250g・砂糖 20g・塩 3g 無塩バター 30g 牛乳 175g ドライイースト 3gさく...

  • 2011年03月13日

    さくら葉茶の楽しみ方

    さくら茶葉・さくら花塩漬けの楽しみ方 お茶のバリエーション、いろいろ ごはんにも パンやお菓子に...

  • 2011年02月25日

    千鳥ヶ淵のさくらたち

    今では都内有数の桜の名所となった、千鳥ヶ淵。もちろん現在の景観は一朝一夕に出来上がったものではなく、 桜を愛する多くの方々のご努力の結...

  • 2011年02月25日

    桜の実

    桜に実がなることをご存知ですか?  サクラには実がならないと思っている人が多くいます。それはサクラに「自家不和合性」と呼ばれる性質があ...

  • 2011年02月25日

    桜の染色

    実の染色  実の染色は品種の違いで色が異なります。実にはアントシアンという色素が含まれており、紫色のブドウの皮や赤カブと同じように染ま...

  • 2011年02月25日

    さくら花塩漬け

    さくら花の塩漬け 塩漬けのさくら花は桜花の日本一の産地、神奈川県秦野市で食用に栽培されたもので、三分咲きのころに手摘みし、伝統的な さ...

  • 2011年02月25日

    さくら・桜

    サクラの語源  「サクラ」という名前の由来は、花が密生して咲いている様子「咲く」に複数を表わす「ら」を加えたものとか、春の稲(さ)の神...

  • 2011年02月16日

    染井吉野 2

    染井吉野の出生については、まだ誰も分っていないようです。しかし、染井吉野など簡単につくれると言う人物が一人います。 その人は横浜に住む...

  • 2011年02月12日

    染井吉野 1

    染井吉野と言えば、サクラの中の1品種です.. このサクラが日本全国のサクラの8割~9割を占めると言われています。 写真はソメイヨシノで...

  • 2010年12月09日

    さくら冬支度 千代田区千鳥ヶ淵緑道

    東京都千代田区にある千鳥ヶ淵緑道は、都内で最も人出の多い桜の名所です。そこは武道館やお堀があって、緑豊かで、四季折々の彩りまでを味わえ...

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