News - 新着記事
  • 2011年11月19日

    桜の手入れ

     11月19日は快晴、穏やかな日でした。皇居の周囲を歩いて紅葉を楽しみながら、千鳥ヶ淵大公園に行きました。先週から千代田区役所道路公園...

  • 2011年11月01日

    さくらの実

    桜にも実がなるのを御存じでしょうか? 桜と言えば春の印象ですが、実は花が散る前に摘んで食材にします。6月になると実も熟してきます。それ...

  • 2011年09月10日

    海外講演レポート

    海外講演 1 ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 サンパウロ市  2011年8月6日ブラジルの6月~6月は桜の満開の時期で、各地で桜祭り...

  • 2011年05月27日

    さくらの葉

    「桜餅」は桜の葉にくるまれたお菓子です。葉をつけたまま食べられるのですが、食べたことありますか? サクラの葉は「オオシマサクラ」という...

  • 2011年05月09日

    さくらの花を食す

     サクラを食べるのは、どんな時でしょうか? 一般的には、桜花塩漬けのお湯を飲むことくらいで、塩漬けの活用法が普及しないのは残念です。 ...

  • 2011年04月03日

    Myさくら”加茂の曙”

    花を見てください。2本の雌しべが突き出しております。花びらを数えたら19枚~21枚ありました。一枚の花びらの大きさは6~7mmくらいで...

  • 2011年04月03日

    桜あそび  

    出版して10年が過ぎても、その時の気持ちに変わりはないのです。一人でも多くの人に読んでいただきたいから格安販売中。  サクラの本を書こ...

  • 2011年04月03日

    銀座の蜂蜜

    サクラの香りのする蜂蜜は多く出ておりますが、中でも銀座蜂蜜プロジェクトの蜂蜜が一番香り高いものだとおもいます。この蜂蜜の鉢は、恐らく皇...

  • 2011年04月03日

    さくらパスタ

    <材料>さくらパスタ 菜の花  桜花の塩漬け オリーブオイル、塩、こしょう<つくり方>1. パスタを塩でゆでます。2. 菜...

  • 2011年03月24日

    染井吉野3 千代田区千鳥ヶ淵と神田橋nite

    本日3月24日ですが千鳥ヶ淵のさくらは、開花直前です。神田川の畔にかかっている神田橋のサクラは、もう3カ月以上咲いています。まだこれか...

  • 2011年03月24日

    環境とさくら

    葉の染色から気付いたこと  2003年の冬 東京都中央区銀座の交差点にあるサクラの落ち葉を拾い集めて、タオルハンカチーフを染めました。...

  • 2011年03月13日

    さくらのレシピいろいろ

    パン 材料 強力粉 250g・砂糖 20g・塩 3g 無塩バター 30g 牛乳 175g ドライイースト 3gさく...

  • 2011年03月13日

    さくら葉茶の楽しみ方

    さくら茶葉・さくら花塩漬けの楽しみ方 お茶のバリエーション、いろいろ ごはんにも パンやお菓子に...

  • 2011年02月25日

    千鳥ヶ淵のさくらたち

    今では都内有数の桜の名所となった、千鳥ヶ淵。もちろん現在の景観は一朝一夕に出来上がったものではなく、 桜を愛する多くの方々のご努力の結...

  • 2011年02月25日

    桜の実

    桜に実がなることをご存知ですか?  サクラには実がならないと思っている人が多くいます。それはサクラに「自家不和合性」と呼ばれる性質があ...

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